Asiatisk Nudelsalat

Asiatisk Nudelsalat er en let orientalsk pastasalat fyldt med friske grøntsager og kastet i en sesam sojadressing. Asiatisk pastasalat er en perfekt sideskål til udendørs underholdning eller kan stjerne som en let hovedret. #amindfullmom #pasta #asianrecipe # meatlessmeal

Asiatisk Nudelsalat er en let orientalsk pastasalat fyldt med friske grøntsager og kastet i en sesam soja dressing. Asiatisk pastasalat er en perfekt sideskål til udendørs underholdning eller kan stjerne som en let hovedret.

Denne lækre kolde nudelsalat er perfekt til pot-lucks og picnics, ligesom Bacon Ranch kartoffelsalat, gammeldags bagt bønner og hjemmelavede brune.

hvid skål fyldt med fuld hvede nudler kastet med grøntsager og asiatisk sesam dressing

hvid skål fyldt med fuld hvede nudler kastet med grøntsager og asiatisk sesam dressing

Jeg tror, jeg har delt med dig en tid på to, at mine børn foretrækker rå grøntsager til kogte grøntsager 9 gange ud af 10.

Der er undtagelser fra reglen som med min sunde Pasta Primavera eller Easy Veggie Stir Fry eller når de er bagt i godbidder som gulerodskage Muffins, men typisk beder mine børn om rå grøntsager.

så når jeg kan lave en skål fyldt med friske grøntsager, som mine børn beder om, Tror du bedre, at jeg vil sætte den opskrift på gentagelse.

Asiatisk Nudelsalat

Tag denne lette grøntsagspastasalat med en sesamdressing.

Denne asiatiske Nudelsalat er fyldt med frisk broccoli, gulerødder, peberfrugter, sukker snap ærter og tomater. Og mine børn elsker det!

og jeg elsker, at denne lette asiatiske Pasta er så alsidig.

  • perfekt til udendørs arrangementer-ingen mayo, så kan sidde ved stuetemperatur sikkert i timevis.
  • perfekt til enhver sæson-gulerødder, broccoli og peberfrugter er nemme at finde året rundt, så du behøver ikke vente til sommeren for at lave denne orientalske pastasalat.
  • børnevenlig – enhver veggie tung skål børn elsker virker for mig!
  • lav et godt kødfrit måltid-hele hvedenudlerne er fyldt med fiber og en god dosis protein, hvilket gør denne vegetariske asiatiske Pasta perfekt til et sommermåltid eller endda en god frokostmulighed.
  • rejser godt-jeg pakker ofte denne sesam noodle salat til mine børn frokost, da den kan spises kold eller stuetemperatur.

nærbillede af pastasalat med gulerødder, peberfrugter, sneærter, tomater, broccoli og sesamdressing

nærbillede af pastasalat med gulerødder, peberfrugter, sneærter, tomater, broccoli og sesamdressing

hvordan man laver orientalsk kold Nudelsalat

det er utroligt nemt at lave denne asiatiske pastasalat. Det eneste, der er tidskrævende, er at hugge grøntsagerne – – – selvfølgelig kan du altid købe forhakkede grøntsager, og denne pastasalat ville komme sammen med næsten ingen indsats.

trin et: Lav Sesamforbindingen

denne enkle sesamforbinding er den perfekte balance mellem sød og velsmagende og kan laves på få minutter ved at piske ingredienserne sammen.

trin to: Forbered pastaen

  • Kog pasta i henhold til pakningsvejledningen i stærkt saltet vand.
  • når kogetiden er færdig, drænes pastaen, men skylles ikke.
  • efter dræning af pastaen skal du straks kaste nudlerne med sesamdressingen-dette gør det muligt for de varme nudler at opsuge dressingen og derefter tilføje dine grøntsager.

PRO TIP: skyl ikke pasta. Varm pasta absorberer det, den kastes med. Hvis du skyller med vand, vil det mangle smag. Ved at kaste din pasta med sesamdressingen får pastaen smag. Hvis du nogensinde har haft en kedelig pastasalat, er mit gæt, at de skyllede pastaen med vand. Det dømmer pastasalater fra starten.

trin tre: Forbered grøntsagerne

Du kan vælge og vælge de grøntsager, du kan lide.

  • skivede gulerødder
  • sukker snap ærter
  • hakkede broccoli blomster
  • skivede gule eller røde peberfrugter
  • skivede druetomater
  • dampet Edamame
  • sukker Snap ærter
  • strimlet kål

Pro TIP: Hvis din familie foretrækker skarpe grøntsager frem for rå grøntsager, skal du tilføje broccoli, sukker snap ærter og gulerødder til det kogende vand i de sidste 3 minutter koges pastaen.

Trin fire: kast alt sammen og server

  • tilsæt grøntsager til pastasalat og kast for at kombinere.

Du kan servere denne pasta med det samme og have en kontrast af varme og kolde smag-eller du kan køle og lade smagene gifte sig og uddybe smagen og servere efter flere timer eller op til 3 dage senere.

noter om Asiatisk Pastasalat

  • enhver pastaform kan bruges, men jeg anbefaler en fuldkornspasta til ekstra fiber og protein. Du er velkommen til at bruge en glutenfri pasta, hvis du har brug for denne asiatiske Nudelsalat for at være glutenfri (husk bare at bruge glutenfri sojasovs i dressingen også).
  • jeg bruger honning i min Sesamdressing, men du kan bruge brunt sukker til at gøre dette til en vegansk pastasalat. Dette er en lejlighed, Jeg vil ikke anbefale at bruge ahornsirup, da smagen er lidt overvældende.
  • denne dressing bruger en lille smule sesamolie-en lille smule går langt. Sørg for at opbevare ubrugt sesamolie i køleskabet for at forhindre, at den bliver harsk.
  • hvis du ikke har risvineddike, skal du bruge frisk citronsaft.
  • Gem dine gulerodskaller, broccolistængler og andre vegetabilske rester for at lave hjemmelavet bouillon.
  • hvis din Asiatiske pastasalat er lidt tør, før du serverer den (dette kan ske, hvis du venter flere dage før servering), skal du tilføje en teskefuld risvineddike blandet med en teskefuld sojasovs og kaste med pastasalaten for at fugte den op.

flere Pastasalatopskrifter

  • Caprese Pastasalat
  • BLT Pastasalat
  • Antipasto Pastasalat
let Asiatisk Nudelsalat

Asiatisk Nudelsalat

asiatisk nudelsalat er en let orientalsk Pastasalat fyldt med friske grøntsager og kastet i en sesam soja dressing.
4.8 from 10 votes

Print Pin

Course: Salad
Cuisine: Chinese

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Chilling Time: 1 hour
Total Time: 20 minutes

Servings: 8
Calories: 276kcal
forfatter: Kristen Chidsey

Ingredienser

For de Asiatiske Pasta Salat

  • ▢ 1 pund hele hvede spaghetti, nudler
  • ▢ 3 kopper frisk broccoli buketter hakkede
  • ▢ 1 kop gul peber skiver
  • ▢ ½ pint druer, tomater, halveret
  • ▢ 2 kopper sukker snap ærter
  • ▢ 3 gulerødder i skiver på diagonalen
  • ▢ 1 spsk sesamfrø valgfri

til sesam Dressing

  • liter Cup reduceret natrium sojasovs
  • liter 2 spsk brunt sukker
  • liter 1 spsk sesamolie
  • liter 1 spsk risvineddike
  • liter 1 tsk hakket hvidløg

instruktioner

  • i en medium skål, pisk sammen sojasovs, brunt sukker, sesamolie, risvineddike og hvidløg sammen. Afsætte.
  • Kog pasta i saltet vand i henhold til pakke retninger og derefter dræne.
  • kast pasta med sesamdressing og tilsæt grøntsager til at kaste.
  • Top med sesamfrø, hvis det ønskes, og server straks eller afkøles 4-8 timer for smag til udvikling og pasta til afkøling.

noter

  • Brug enhver form pasta ønsket.
  • for at gøre denne glutenfri skal du bruge glutenfri pasta og glutenfri sojasovs (tamari)
  • Brug alle grøntsager, du kan lide.
  • hvis du ikke har risvineddike, skal du bruge frisk citronsaft.
  • holder i 3-4 dage i køleskab.

ernæring

kalorier: 276kcal | kulhydrater: 55g | Protein: 11g | fedt: 3g | natrium: 301mg | kalium: 480mg | Fiber: 2g | sukker: 6g | Vitamin A: 4585iu | vitamin C: 84,8 mg | Calcium: 75mg | jern: 3.4 mg
kunne lide denne opskrift? Tag mig i dag!Tag et billede og tag #amindfullmom på Instagram – Jeg ville elske at se!

5 hemmeligheder til at mestre din Instant Pot

gratis e-mail-serie

ekspert tips til at få mere fra din instant pot

du har abonneret!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *