뱀장어 고기를 다시 그것을 먹는 방법

고기의 장어가 독특하고 아름답게 깨끗한 맛입니다. 그리고 뱀장어는 중간을 달리는 단 하나의 뼈가 있기 때문에 먹기 쉽기 때문에 까다로운 일이 아닙니다.

준비 측면에서 대부분의 요리법은 생물이 껍질을 벗길 것을 요구합니다. 당신의 장어가 생선 장수에서 나온 것이라면,당신은 그를 이것을 수행하게 할 수 있습니다. 그들과 함께 약간 더이-한-이동 정신이 해결할 수 있습 DIY 을 벗기는 스스로를 절단하여 머리,그리고 시작하는 프로세스에 의해 회전 피부 아래 약간의 방법입니다. 이 약간 까다로운 시작 후에,피부는 한 조각으로 떨어져 나오기 위해 상당히 쉽게 내려갈 수 있습니다.

뱀장어는 지방 함량이 꽤 높기 때문에 상당히 풍부합니다. 내 견해로는,요리의 가장 좋은 방법은 지방의 일부를 밖으로 얻는 것들입니다.

장어구이가 특히 맛있습니다. 일부의 가장 아름다운 물고기에서 나의 생활이 어떤 장어가는 강에서 테스트,에 소금과 후추고 구이 있습니다. 단순히 감각적입니다.

중국과 일본 전역의 모든 문화에는 장어 요리와 스튜가 있습니다. 유럽 대륙에서 이러한 정보는 우리의 전통적인 영국 표준과 같은 젤리 뱀장어,뱀장어에서 자신의 술,또는(강 주변의 세 번)elvers 에 튀긴 베이컨 지방하고 있습니다!

고전적인 이탈리아 방법(anguilla alla Luciana)은 베이 잎이 달린 꼬치에 장어 조각을 넣고 단순히 오븐에서 굽는 것입니다. 스페인에는 엘버로 만든 앙굴라 알 필필이 있습니다.

프랑스어,말할 필요도 없이,푸시 보트와 함께 마텔로트 d’anguille,colliers d’anguille vert-pres,그리고 paradisal 사운드 푸딩 수플레 d’Anguille 드 리비에르도 있습니다.

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