Päivämäärien terveyshyödyt

mitkä ovat päivämäärät?

Taatelipalmu on tyypillisesti kotoisin Lähi-idästä, joskin sitä kasvatetaan nykyään myös Välimerellä, Aasiassa, Yhdysvalloissa ja Meksikossa.

Mainos

taatelit kasvavat suurina rykelminä, jotka riippuvat näiden palmujen latvasta. Kypsyessään niiden iho muuttuu ruskeaksi ja rypistyy, kun hedelmästä lähtee yhä enemmän kosteutta. Tällöin ne kerätään yleensä käsin, joko siten, että joku kiipeää kämmenelle tai käyttää mekaanista hissiä.

poimittuina ne muistuttavat suurta kurtturuusua. Ulkonäöstään huolimatta ne sisältävät vielä jonkin verran kosteutta. Kokonaisissa taateleissa on keskellä kivi, joka kannattaa poistaa ennen syömistä, tai voit ostaa kuoppaisia taateleita.

Mainos

kuivattuja ja tuoreita taateleita on saatavilla ympäri vuoden, mutta tuore laji on parhaimmillaan marras-tammikuussa.

hedelmästä on paljon eri lajikkeita, mutta medjool-taateli on yksi tunnetuimmista, sillä sen maku ja rakenne ovat makeammat ja tarttuvammat kuin muilla.

päivämäärien Ravintoprofiili

Vakiokuivatut taatelit, kuten deglet noor, sisältävät noin 235 kaloria 100 grammassa (noin 5 taatelia) niissä on merkityksetöntä rasvaa, 2,4 g proteiinia, 58 g hiilihydraatteja, joista kaikki ovat sokereita (glukoosia ja fruktoosia) ja ne ovat hyvä kuidun lähde, 4 g / 100g.

Medjool-taatelit ovat yleensä suurempia ja sisältävät noin 295 kaloria / 100g (noin 4 taatelia). Niiden rasvapitoisuus on mitätön, mutta niissä on luonnollisesti enemmän sokeria ja kuitua, jossa on 68 grammaa hiilihydraatteja 100 grammaa kohti ja 4 grammaa tai kuitua. Niissä on myös enemmän proteiinia, noin 3 g / 100g.

hyvin pienessä vuonna 2015 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että taatelinkulutus saattaa pienentää paksusuolen syöpäriskiä niiden korkean kuitu-ja polyfenolipitoisuuden ansiosta sekä parantaa suolen toimintaa.

päiväyksillä on myös hyvä ravintoprofiili, joka sisältää useita vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kalsiumia, K-vitamiinia ja magnesiumia, joita kaikkia tarvitaan terveille luille, seleeniä, joka on antioksidantti, joka auttaa ehkäisemään toksiinien aiheuttamia kudos-ja soluvaurioita, ja folaattia, joka on B-vitamiini, joka osallistuu terveeseen punasolujen muodostumiseen ja on tärkeä raskauden aikana.

maapähkinä-ja taatelikaura-ruukut pöydällä

ovatko taatelit sokeripitoisia?

kyllä – yksi päivämäärä sisältää vähintään 6 g sokeria. Taateleissa on kuitenkin myös runsaasti kuitua, mikä auttaa hidastamaan ruoansulatusta ja voi estää verensokeripiikkejä. Joidenkin valkuaisaineiden, kuten kokonaisten pähkinöiden tai pähkinävoin, syöminen hidastaa tätä verensokerin nousua entisestään.

kuidun tutkimus paljastaa yhä selvemmin sen tärkeän merkityksen terveydelle: se auttaa ylläpitämään suoliston tervettä mikrobiomia ja vähentää tiettyjen pitkäaikaisten terveysolosuhteiden riskiä.

kuinka monta päivämäärää lasketaan yhdeksi viidestä päivästäsi?

80g päivämääriä lasketaan yhteen viidestä päivästä, mikä on noin kolme päivämäärää.

löydä lisää viiden päivän infografiikastamme.

voiko taateleille olla allerginen?

kyllä, jotkut ihmiset ovat allergisia taateleille. Lievä reaktio voi sisältää oireita, kuten suun tai kielen kutinaa, aivastelua tai vuotavaa nenää. Jos koet näitä oireita syömisen jälkeen päivämäärät, puhu GP. Jos ilmenee vakavampi allerginen reaktio, soita välittömästi ambulanssi.

käy NHS: n verkkosivuilla lukemassa lisää allergioista.

Miten ostaa parhaat taatelit

kuivatut taatelit löytyvät yleensä paistorasioissa olevista paketeista. Tuoreita päivämääriä varten tarkista, että ne ovat helliä eivätkä kovia puristettaessa – niiden pitäisi näyttää melko pulleilta rypyistään huolimatta. Jos näet taateleita, joissa on kiteytettyä sokeria, ne eivät luultavasti ole niin tuoreita kuin niiden pitäisi olla.

Päiväysreseptit

maapähkinävoi & date kaurakaura
appelsiini & minttusalaatti
aromaattinen lammas taateleilla
maustettu ankka & date tagine
Pekaanipähkinätäytteiset taatelit
Date & walnut cinnamon bites
marokkolainen kana couscous with dates

nyt luettu

kirsikoiden terveyshyödyt
granaattiomenan terveyshyödyt
viikunoiden terveyshyödyt

Tämä artikkeli julkaistiin helmikuussa 2020.

Nicola Shubrook on ravitsemusterapeutti ja työskentelee sekä Yksityisasiakkaiden että yrityssektorin parissa. Hän on British Association for Nutrition and Lifestyle Medicinen (BANT) ja sitä täydentävän & Natural Healthcare Councilin (CNHC) akkreditoitu jäsen. Lisätietoja osoitteessa urbanwellness.co.uk.

Mainos

kaikki terveyssisältö bbcgoodfood.com annetaan vain yleistietoa varten, eikä sitä tule hoitaa oman lääkärin tai muun terveydenhuollon ammattihenkilön lääkärinohjeiden korvikkeena. Jos sinulla on huolta yleisestä terveydentilastasi, ota yhteyttä paikalliseen terveydenhuollon tarjoajaan. Katso lisätietoja verkkosivustomme ehdoista.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *